Willkommen beiLogo

MERCI💚 Ein wunderbarer Abend mit genussfreudigen Menschen hat aus dem Reinerlös und Spenden 900 € erbracht. Danke an alle Spender, mein Team und das Erbarmen des Wetters!!!

Feinkost

Hausgemacht im Sommer

Hausgemacht im Sommer

sommerliche Quiches und Salate

eingelegter Schafskäse

mediterrane Antipasti

Grillwürstchen aus Bayern, Frankreich und Italien

Grillsaucen und Dipps

 

Und immer im Sortiment:

Diverse Schinken, Käse und Salami aus Frankreich, Deutschland und Spanien

Kleine, aber feine Auswahl an Essigen, Senf, Olivenöl, Konfitüren, Schokoladen und vieles mehr..

Käse und Wein

5.10.17 19.30-21.30 Uhr

Ein Stückchen Käse mit einem guten Glas Wein…klingt wie der Himmel auf Erden.

Wir machen eine kleine Käseverkostung und probieren die dazu passenden Weine.

Von Ziegenfrischkäse über Munsterkäse bis hin zu Blauschimmel-  und Hartkäse passen  mitunter erstaunliche Tropfen.

Kostenbeitrag 25 €

Neben der hausgemachten Feinkost führe ich ein kleines aber feines Sortiment an Essigen, Ölen, Senf, Konfitüren, Schokoladen und vieles mehr.

Leistungen

  • Individuelles Catering für Ihre persönliche Veranstaltung
  • Weinverkostungen und – Seminare
  • Kochabende
  • Küchenparties
  • Kulinarische Verkostungen
  • Feinkost
  • Präsente
  • Weine der Bodegas Rioja

kulinarische Verkostungen

Wein und asiatische Küche

17.08.17 19.30-21.30 Uhr….AUSGEBUCHT!

….das passt besser als manche glauben.

Wir verkosten einige Klassiker aus Thailand, China, Japan und Vietnam.

Sie werden staunen ,welche Weine dazu passen.

Kostenbeitrag 39 €

Rotweine aus der Rioja

11.10.17 19.30-21.30 Uhr

Rioja, diese Weinregion in Nordspanien wird wohl immer zuerst genannt, wenn man an spanische Weine denkt. Tinto, Crianza, Reserva und Gran Reserva…wir verkosten verschiedene Reifestufen. Dazu gibt es Wurst, Schinken und Käse sowie eine Kaninchenkeule nach Art der Rioja.

Kostenbeitrag 35,00 €

Pilze, Schwammerln &Co.

18.10.17 19.30-21.30 Uhr

Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Austernpilze, sind wohl noch die bekanntesten Speisepilze.

Shiitake, Kräuterseitlinge, Herbsttrompeten, Schafspilze und weitere verkosten wir mit Semmel-,Laugen –und Serviettenknödel…und ein leckeres Stück wird sich auch noch finden.

Dazu gibt es einen kräftigen Weißen und einen milden Rotwein.

Kostenbeitrag 35,00 €

Alle meine Weine & Feinkost!!!

25.10.17 19.30-22 Uhr…AUSGEBUCHT!

Hier kann man nach Herzenslust alles  probieren. Wein/Käse/Salami/Pesti/Senf/Öle/Rillettes/Trüffel und vieles mehr, was man verschenken möchte  oder einem selber schmeckt .

Dazu gibt es einen herbstlich-deftigen Eintopf.

Kostenbeitrag 35 €

 

Käse und Wein

05.10.17 19.30-21.30 Uhr

Ein Stückchen Käse mit einem guten Glas Wein…klingt wie der Himmel auf Erden.

Wir machen eine kleine Käseverkostung und probieren die dazu passenden Weine.

Von Ziegenfrischkäse über Munsterkäse bis hin zu Blauschimmel-  und Hartkäse passen  mitunter erstaunliche Tropfen.

Kostenbeitrag 25 €

Maximale Teilnehmerzahl 16 Personen, eine Reservierung ist unbedingt erforderlich und gilt erst nach Begleichung des Kostenbeitrags (spätestens 7 Tage vor der jeweiligen Veranstaltung) als verbindlich.

Natürlich können Sie auch ein privates Weinseminar mit Freunden und Bekannten bei mir veranstalten. Mindestteilnehmerzahl 8 Personen (max 16 Personen)
 
Termine und Reservierungen auf dieser Homepage, bei Facebook oder telefonisch.
 

Kochkurse

Es gibt 2 unterschiedliche Arten von Kochkursen:

1. Kochabend für einen bestehenden Personenkreis von 8-14 Personen (max. 14 Personen).
Wir vereinbaren einen Termin und sprechen vorher Ihre Wünsche an: Bestimmte Produkte, Länderküche oder Kochtechnik fügen wir zu einem Menü zusammen, dass wir gemeinsam zubereiten und anschliessend mit passender Getränkebegleitung geniessen.
Dauer der Veranstaltung in der Regel von ca. 19 – 22 Uhr.
Kostenpreis ab 60€ nach Absprache
2. Offene Themenseminare mit der Möglichkeit der Teilnahme ab 1 Person
Über das Jahr verteilt biete ich verschiedene Themenseminare an wie z.Bsp. französische Landhausküche, Fischmenü, Tapas, Fingerfood etc. an.
Termine und Reservierungen auf dieser Homepage, bei Facebook oder telefonisch.
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass eine Reservierung erforderlich ist und erst nach Begleichung des Kostenbetrags (max. 7 Tage vor der jeweiligen Veranstaltung) als verbindlich gilt.

Über Sabine

Sabine WernerAltenbochum im Ruhrgebiet ist ihre Heimat, hier ist sie geboren, hier lebt und arbeitet sie. Sabine Werner ist eine ausgebildete, kreative Köchin, die kein Blatt vor den Mund nimmt.

Sie bleibt nicht in festgefahrenen Bahnen, sondern interessiert sich immer wieder für Neues und nicht Alltägliches, wobei ihr Kochstil eher klassisch zu nennen ist.Immer neue Trends nur als Aufhänger für Small Talks zu betrachten ist nicht ihre Sache.

Seit 18 Jahren ist sie in der Bodegas Rioja unter anderem für Seminare, Gastronomiebetreuung und den Einkauf in Frankreich und Deutschland zuständig.

Ihr Faible für die französischen Weine und die Liebe zu frischen Produkten entstand in den 1990er Jahren, in denen sie auch zeitweise in Frankreich lebte und arbeitete.

Ebenfalls seit 18 Jahren vermittelt sie ihr kulinarisches Wissen und Können in Koch-, Food-und Weinseminaren.

Sie hat eine unverkennbare und individuelle Art ihre Seminare zu leiten, denn es geht ihr letztlich nicht nur um die Vermittlung von Wissen, sondern vor allem um den Genuss und die Vielfalt der Speisen und Getränke.

  • 0234 9 56 03 00
  • 0173 264 36 37
  • info@sabinewerner-geniessen.de
  • sabinewerner-geniessen.de
  • Wittener Str. 249, 44803 Bochum

    Öffnungszeiten:
    Mittwoch 11:00–14:00
    Donnerstag 11:00–14:00
    Freitag 14:00–18:00
    Samstag 11:00–15:00