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Liebe Wein-und Genussfreunde,

wie bereits  bekannt sind aufgrund der Coronamaßnahmen von November bis vorerst bis auf weiteres  keine kulinarischen Verkostungen und Kochkurse möglich.

                                                    Mein Geschäft bleibt von Christi Himmelfahrt bis einschliesslich 18.5.21 geschlossen.

💚💚💚

Weiterhin gibt es unseren täglichen Mittagstisch.

Sie finden ihn weiter unten.

Herzliche Grüße

Sabine Werner

🍷🍷🍷🍷🍷

Virtuelle Weinverkostung  „La Vie en rose..Roséweine“

Via Zoom

28.05.21 19.30 – 21.00 Uhr

Weinpaket mit 4  Roséweinen…45,00€

(bei Abholung…….Lieferung  oder Postversand plus 7,50€)

Zusätzlich möglich……

Brotchips von Wickenburg…3,00€

Gewürzlachs, Crevettes rosé  und Scampi mit Aioli..12,50€

 (nur Abholung oder Lieferung)

Sehr begrenzte Teilnehmerzahl, Reservierung per Mail unter info@sabinewerner-geniessen.de

Noch unsicher mit Zoom?

Man benötigt eine E-Mailadresse für die Anmeldung sowie einen Rechner, Laptop, Smartphone oder Tablet, jeweils mit Kamera und Mikrophon.

Falls nötig, mache ich einen „Probelauf“ vorab.

Mittagstisch vom 11.05. – 12.05.2021

Abholzeit 12. – 14.00 Uhr,

( andere Zeiten nach Absprache)

Vorbestellungen unter mittagstisch@sabinewerner-geniessen.de

oder telefonisch unter 0234 9 560 300 (Anrufbeantworter)

spätestens bis 18.00 Uhr des Vorabends

– gemischter Tomatensalat mit Zwiebeln…..3,50

– Rote-Linsencremesuppe auf syrische Art….5,00€

Quiche mit…

–  Spargel und Kochschinken

–   Blattspinat und Gorgonzola

pro Stück…2,50€

pro Quiche…10,00€

griechischer Joghurt mit Crunch und Erdbeermark…2,50€

Tagesangebot

Dienstag 11. Mai 2021

– -Dakos…kretische Vorspeise mit Ziegenfischkäse, Tomaten , bestem Olivenöl und  griechischem Oregano…..6,50€

– Tintenfischringe natur mit Knoblauch, Zitrone und Aioli –    …9,90€

– Giuvetsi..griechisches Schmorgericht mit Schweinefleischstreifen, Zwiebeln, Tomaten  und Kritharaki …..9,90€

Mittwoch 12. Mai  2021

– Parmigiana- italienischer Auflauf mit Auberginen, Tomaten und Mozzarella  …9,90€

– Hausgebeizter Gewürzlachs mit Kräuterschmand auf Wildkräutersalat…9,50€

– Saltimbocca vom Hähnchen mit  Salbei und Landschinken, Madeirasauce und Thymiandrillingen ….10,90€

Donnerstag 13. Mai 2021

Vattatach!!!

 Bis einschließlich Dienstag 18.5. bleibt mein Geschäft geschlossen.

Weinempfehlung zum Spargel und Frühling

vom Weingut Marcus Clauß aus Rheinhessen

Spritziger Secco vom Silvaner…7,90€

2020 Silvaner 1l, fruchtig mit spritziger Säure..8,90€

Leistungen

  • Individuelles Catering für Ihre persönliche Veranstaltung
  • Weinverkostungen und – Seminare
  • Kochabende
  • Küchenparties
  • Kulinarische Verkostungen
  • Feinkost
  • Präsente
  • Weine der Bodegas Rioja

Neben der hausgemachten Feinkost führe ich ein kleines aber feines Sortiment an Essigen, Ölen, Senf, Konfitüren, Schokoladen und vieles mehr.

kulinarische Verkostungen

Maximale Teilnehmerzahl: 18 Personen( Kochkurse 12 Personen).

Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich und gilt erst nach Begleichung des Kostenbeitrags (spätestens 14 Tage vor der jeweiligen Veranstaltung) als verbindlich.

Die Bezahlung kann entweder in bar in meinem Geschäft oder aber per Banküberweisung erfolgen, die Kontonummer teile ich Ihnen gerne per Mail mit.

Natürlich können Sie auch ein privates Weinseminar mit Freunden und Bekannten bei mir veranstalten. Mindestteilnehmerzahl 10 Personen (max 16 Personen)

Termine und Reservierungen an info@sabinewerner-geniessen.de,

bei Facebook oder telefonisch unter 0234 9560 300 oder 0173 264 36 37.

 

 

Kochkurse

Es gibt 2 unterschiedliche Arten von Kochkursen:

1. Kochabend für einen bestehenden Personenkreis von 8-14 Personen (max. 14 Personen).
Wir vereinbaren einen Termin und sprechen vorher Ihre Wünsche an: Bestimmte Produkte, Länderküche oder Kochtechnik fügen wir zu einem Menü zusammen, dass wir gemeinsam zubereiten und anschliessend mit passender Getränkebegleitung geniessen.
Dauer der Veranstaltung in der Regel von ca. 19 – 22 Uhr.
Kostenpreis ab 69€ nach Absprache
2. Offene Themenseminare mit der Möglichkeit der Teilnahme ab 1 Person
Über das Jahr verteilt biete ich verschiedene Themenseminare an wie z.Bsp. französische Landhausküche, Fischmenü, Tapas, Fingerfood etc. an.
Termine und Reservierungen auf dieser Homepage, bei Facebook oder telefonisch.
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass eine Reservierung erforderlich ist und erst nach Begleichung des Kostenbetrags (max. 14 Tage vor der jeweiligen Veranstaltung) als verbindlich gilt.

Über Sabine

Sabine WernerAltenbochum im Ruhrgebiet ist ihre Heimat, hier ist sie geboren, hier lebt und arbeitet sie. Sabine Werner ist eine ausgebildete, kreative Köchin, die kein Blatt vor den Mund nimmt.

Sie bleibt nicht in festgefahrenen Bahnen, sondern interessiert sich immer wieder für Neues und nicht Alltägliches, wobei ihr Kochstil eher klassisch zu nennen ist.Immer neue Trends nur als Aufhänger für Small Talks zu betrachten ist nicht ihre Sache.

Seit 20 Jahren ist sie in der Bodegas Rioja unter anderem für Seminare, Gastronomiebetreuung und den Einkauf in Frankreich und Deutschland zuständig.

Ihr Faible für die französischen Weine und die Liebe zu frischen Produkten entstand in den 1990er Jahren, in denen sie auch zeitweise in Frankreich lebte und arbeitete.

Ebenfalls seit 20 Jahren vermittelt sie ihr kulinarisches Wissen und Können in Koch-, Food-und Weinseminaren.

Sie hat eine unverkennbare und individuelle Art ihre Seminare zu leiten, denn es geht ihr letztlich nicht nur um die Vermittlung von Wissen, sondern vor allem um den Genuss und die Vielfalt der Speisen und Getränke.

  • 0234 9 56 03 00
  • info@sabinewerner-geniessen.de
  • sabinewerner-geniessen.de
  • Wittener Str. 249, 44803 Bochum

    Öffnungszeiten:
    Mittwoch11:00–14:00
    Donnerstag11:00–14:00
    Freitag14:00–18:00
    Samstag11:00–15:00

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