Willkommen bei
Liebe Wein-und Genussfreunde,
Die Besucher meiner kulinarischen Veranstaltungen müssen bitte bis auf weiteres geimpft oder genesen mit einem tagesaktuellen Test sein. Für sogenannte geboosterte Personen sowie für Abholer meines Mittagstisches gilt dieses nicht.
Unseren Mittagstisch finden Sie weiter unten🍲
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Das Kochbuch von meinem unvergessenen Kollegen Axel Schmidt kann wieder bei mir im Geschäft zu den aktuellen Öffnungszeiten abgeholt werden.
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Sabine Werner
Mittagstisch vom 26. – 29.01.2022
Abholzeit 12.00 – 14.00 Uhr,
( andere Zeiten nach Absprache)
Vorbestellungen unter mittagstisch@sabinewerner-geniessen.de
oder telefonisch unter 0234 9 560 300 (Anrufbeantworter)
spätestens bis 18.00 Uhr des Vorabends
– Weiße Bohnen Eintopf mit Wiener Würstchen, Möhren, Lauch und Kartoffeln ….6,50€
Quiche mit…
– Lorraine-Speck, Zwiebeln und Lauch
– Radicchio, Birne und Blauschimmelkäse
pro Stück…2,50€
pro Quiche…10,00€
Weiße Mousse au chocolat…2,50€
Tagesangebot
Mittwoch 26. Januar 2022
– Geschmorte Paprikaschote mit Grünkernfüllung, Tomatensauce und Reis …8,90€
– Crêpes-Röllchen mit Räucherlachs und Orangenwasabi auf rotem Wakamé (kalt) …8,90€
– Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitakepilzen und Gurkensalat….11,90€
Donnerstag 27. Januar 2022
– gebratene Mienudeln mit Gemüse und kleinen Frühlingsrollen…6,90€
– Französische Fischsuppe…..8,90€
– Kalbsleber „Berliner Art“ mit Äpfeln, Schmorzwiebeln und Kartoffelpüree ..9,90€
Freitag 28. Januar 2022
– Israelisches Perlgraupenrisotto mit Schafskäse ….7,90€
– Piccata vom Schollenfilet auf tomatisierten Spaghetti …10,90€
-Szegediner Gulasch vom Schwein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ….10,50€
Samstag 29. Januar 2022
Ist unser Geschäft von 11 – 13 Uhr geöffnet und es gibt alle „Reste“ der Woche zum kleinen Preis.
Verfügbarkeiten können vorab unter 0173 264 36 37 erfragt werden.
Angebot solange der Vorrat reicht😃
Neben der hausgemachten Feinkost führe ich ein kleines aber feines Sortiment an Essigen, Ölen, Senf, Konfitüren, Schokoladen und vieles mehr.
Es gibt 2 unterschiedliche Arten von Kochkursen:
Altenbochum im Ruhrgebiet ist ihre Heimat, hier ist sie geboren, hier lebt und arbeitet sie. Sabine Werner ist eine ausgebildete, kreative Köchin, die kein Blatt vor den Mund nimmt.
Sie bleibt nicht in festgefahrenen Bahnen, sondern interessiert sich immer wieder für Neues und nicht Alltägliches, wobei ihr Kochstil eher klassisch zu nennen ist.Immer neue Trends nur als Aufhänger für Small Talks zu betrachten ist nicht ihre Sache.
Seit 20 Jahren ist sie in der Bodegas Rioja unter anderem für Seminare, Gastronomiebetreuung und den Einkauf in Frankreich und Deutschland zuständig.
Ihr Faible für die französischen Weine und die Liebe zu frischen Produkten entstand in den 1990er Jahren, in denen sie auch zeitweise in Frankreich lebte und arbeitete.
Ebenfalls seit 20 Jahren vermittelt sie ihr kulinarisches Wissen und Können in Koch-, Food-und Weinseminaren.
Sie hat eine unverkennbare und individuelle Art ihre Seminare zu leiten, denn es geht ihr letztlich nicht nur um die Vermittlung von Wissen, sondern vor allem um den Genuss und die Vielfalt der Speisen und Getränke.
Wittener Str. 249, 44803 Bochum
| Öffnungszeiten: | |
| Mittwoch | 11:00–14:00 |
| Donnerstag | 11:00–14:00 |
| Freitag | 14:00–18:00 |
| Samstag | 11:00–15:00 |
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