Willkommen bei
Mittagstisch vom 12.01. – 16.01.2021
Abholzeit 12. – 14.00 Uhr,
( andere Zeiten nach Absprache)
Vorbestellungen unter mittagstisch@sabinewerner-geniessen.de
oder telefonisch unter 0234 9 560 300 (Anrufbeantworter)
spätestens bis 18.00 Uhr des Vorabends
Angebot, solange der Vorrat reicht
– Cremiges Maronensüppchen…..4,50€
– Kräftige Kalbsbouillon mit Nudeln und Griesklösschen …..5,50
Quiche mit…
– Blumenkohl und Hackfleisch
– Thunfisch und roten Zwiebeln
– gemischten Pilzen
pro Stück…2,50€
pro Quiche…10,00€
Apfeltrifle mit Mascarpone und Spekulatiusboden…2,50€
Tagesangebot
Dienstag 12. Januar 2021
– Süß-scharfer Süßkartoffelsalat…4,90€
– Clam Chowder…. Muschelsuppe mit Manzanillasherry
und Baguette …8,90€
– Cassoulet „ Bonne Maman“, weiße Bohnen und Wurzelgemüse mit Speck,
französischen Bratwürstchen und grünem Salat….9,90€
Mittwoch 13. Januar 2021
– Kleine Kartoffelknödel mit Spinat-Pilzrahm….7,90€
– Lachsceviche..limettengegarter Lachs mit Avocado, Mango, roten Zwiebeln, Chili und Koriander …9,90€
– Kräftiger Rindergulasch mit Kartoffelklößen ….10,90€
Donnerstag 14. Januar 2021
– Gemüsewok mit Grünkern…8,90€
– Heringsstipp mit Drillingen …8,90€
– Hühnerfrikasse vom französischem Landhuhn mit Champignons, Schwarzwurzeln, Erbsen und Reis…..9,90€
Freitag 15. Januar 2021
– Garganelli mit Kräuterseitlingen und Steinpilzpesto …7,90€
– Skrei..Winterkabeljau mit Fenchelgemüse und Tomatenzartweizen …..12,90€
– Schweinerollbraten mit Speckbohnen und frischen Nudeln…10,90€
Samstag 16. Januar 2021
Angebot solange der Vorrat reicht😋
Neben der hausgemachten Feinkost führe ich ein kleines aber feines Sortiment an Essigen, Ölen, Senf, Konfitüren, Schokoladen und vieles mehr.
Es gibt 2 unterschiedliche Arten von Kochkursen:
Altenbochum im Ruhrgebiet ist ihre Heimat, hier ist sie geboren, hier lebt und arbeitet sie. Sabine Werner ist eine ausgebildete, kreative Köchin, die kein Blatt vor den Mund nimmt.
Sie bleibt nicht in festgefahrenen Bahnen, sondern interessiert sich immer wieder für Neues und nicht Alltägliches, wobei ihr Kochstil eher klassisch zu nennen ist.Immer neue Trends nur als Aufhänger für Small Talks zu betrachten ist nicht ihre Sache.
Seit 20 Jahren ist sie in der Bodegas Rioja unter anderem für Seminare, Gastronomiebetreuung und den Einkauf in Frankreich und Deutschland zuständig.
Ihr Faible für die französischen Weine und die Liebe zu frischen Produkten entstand in den 1990er Jahren, in denen sie auch zeitweise in Frankreich lebte und arbeitete.
Ebenfalls seit 20 Jahren vermittelt sie ihr kulinarisches Wissen und Können in Koch-, Food-und Weinseminaren.
Sie hat eine unverkennbare und individuelle Art ihre Seminare zu leiten, denn es geht ihr letztlich nicht nur um die Vermittlung von Wissen, sondern vor allem um den Genuss und die Vielfalt der Speisen und Getränke.
Wittener Str. 249, 44803 Bochum
| Öffnungszeiten: | |
| Mittwoch | 11:00–14:00 |
| Donnerstag | 11:00–14:00 |
| Freitag | 14:00–18:00 |
| Samstag | 11:00–15:00 |